El ritmo de vida, la época del año, todo parece que se pone de acuerdo para que nuestra alimentación en verano se descuide. Nos alimentamos a base de comida rápida, aperitivos permanentes y productos hipercalóricas. Lo que puede que no tengas en cuenta es que hay una forma muy refrescante y rápida de preparar comida saludable en estos calurosos meses. Hablamos de batidos, cremas y zumos, alimentos con muchas vitaminas y que, dependiendo de los ingredientes, pueden ser muy saludables. Solo necesitaremos una batidora, quizás una de mano, o puede que una de vaso. A continuación te daremos algunas recomendaciones para que, con la herramienta perfecta, prepares la que va a ser tu comida favorita para este verano.
{ac53a693-349c-4e02-9c10-4357e703f36b}
Las batidoras nos hacen la vida mucho más fácil a los que tenemos poco tiempo y demasiadas sobras en el frigorífico. Solo hay que cortar un poco de fruta o verdura variada, añadir yogur, zumo o agua y ¡voilá! La comida está hecha. Hay que tener en cuenta varios puntos a la hora de elegir una batidora.
- La potencia: Si queremos triturar más o menos los alimentos, si estos son más o menos densos, si necesitamos más cantidad o menos. Lo mejor es tener en cuenta una batidora a partir de 800W, aunque si solo quieres hacer algunos batidos para llevar al trabajo o a la playa para ti solo, te bastará con una batidora de vaso de 300 o 400W.
- El tamaño: ¿Vas a hacer comida para ti solo o para toda la familia? Si estamos pensando en una batidora de vaso y somos muchos en casa, cuanto más capacidad tenga el vaso, mejor. Suelen ser de un litro o superiores.
- El tipo: Las batidoras de brazo son más fáciles de transportar de un lugar a otro así como de limpiar. A diferencia de las de vaso, tenemos que ejercer nosotros la acción con el brazo aunque nos resulta más fácil ver la textura deseada de la mezcla. Las batidoras de vaso suelen ser más potentes que el resto y con solo pulsar un botón, en pocos segundos tendremos el alimento preparado, sin más esfuerzo.
Una vez tenemos claro estas características, podemos empezar a dar uso a nuestra batidora. Aunque todas estas recetas se pueden preparar con casi cualquiera de ellas, vamos a recomendaros la mejor para que saques el máximo partido de tu comida y tu aparato.
Receta de Gazpacho de fresa
¿A quién no le apetece un rico gazpacho en verano? Es el aperitivo perfecto, sabroso, fresco y saludable. Pero, ¿y si le añadimos un nuevo matiz? La fresa da un toque de frescura extra al gazpacho convencional y un punto de dulzura ácida. Para prepararlo necesitarás:
La Batidora Cecotec Power Black Titanium
- ½ kg de fresas
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 una rebanada de pan de molde
- 1 limón exprimido
- 1 cucharada de aceite
- Hielo
- Menta
En primer lugar, corta las fresas retirando el rabo. Ponlas en un bol junto al zumo de limón y el azúcar y déjalos reposar entre 20 y 30 minutos. Tras ese tiempo se junta la mezcla de las fresas junto con el pan de molde, el aceite y el hielo en el vaso de la batidora. Se bate todo hasta que quede con la textura deseada. Si nos gusta más espeso, se puede añadir más pan de molde. Hay quien también añade una cucharada de vinagre, para que recuerde más al sabor del gazpacho. Finalmente se sirve con las hojas de menta, que aportan esa frescura especial.
Zumo de Naranja y zanahoria
Este zumo es ideal para estos días previos al verano. No solo porque te refresca. Si te gusta tomar el sol, beber uno de estos al día una semana antes de ir a la playa, te beneficiará para que sea más fácil coger el tono moreno más rápido. Eso sí, no abuses de esta bebida, pues dependiendo del tono natural de tu piel, puede ser que el resultado no sea el esperado y obtengas un tono anaranjado.
Para prepararlo tenecesitarás:
La licuadora Moulinex Juice, ideal para separar zumo de pulpa
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 Naranja
- Medio limón
- 1 ó 2 zanahorias
Tenemos que lavar bien las zanahorias y pelarlas si queremos. Pelamos la naranja y el limón perfectamente y si queremos, podemos añadir azúcar u otro endulzante. Esta parte va al gusto de cada uno. No hace falta mucha más indicación, simplemente se junta todo en la licuadora y ésta hace el trabajo. Por un lado sale la pulpa de la fruta y por el otro el licuado. El resultado es un zumo muy suave y de una textura perfecta. ¡Pruébalo frío!
Receta de Café helado
Una bebida que te dará energía mientras disfruta su sabor. Puedes llevarla a la playa, al trabajo o a cualquier lugar, como lo harías con cualquier café frío. Para elaborarlo necesitas lo siguiente:
La batidora de vaso HKoenig SMOO9 300W
- Un vaso de 300 ml de café
- 150 ml de leche
- 2 cucharadas de chocolate rallado
- Hielo
- 1 bola de helado de vainilla
Lo único que hay que hacer es poner todos los ingredientes en la batidora y empezar a batirlo. Solo unos segundos después ya tienes listo tu café de verano, para llegar a cualquier sitio y disfrutar de él. Esta batidora es perfecta para poder hacer tus batidos para llevar rápidamente y mantenerlos frescos.
Receta de Smoothie verde
Quizás hayas visto a muchas personas con uno de esos batidos o smoothies verdes en su mano. Lo cierto es que a simple vista no parecen muy apetecibles, y en realidad algunos no lo son. Pero el que proponemos aquí te hará chuparte los dedos. Es muy saludable y la merienda ideal. Prepáralo con estos ingredientes:
Batidora de vaso Princess Power Blender 800W
- Un puñado de espinacas con las mejores hojas seleccionadas, sin tallo
- 1 manzana
- ½ plátano
- ½ Kiwi
- Zumo de medio limón
- Un vaso de agua
Simplemente hay que juntar todos los ingredientes en el vaso de la batidora, darle al botón de acción y en unos segundos puedes disfrutar de este batido verde. Las espinacas a penas dan sabor, destaca más el sabor afrutado sobre la verdura.
Receta de Crema de melón
Un aperitivo ideal para esos días en los que no sabes bien qué hacer. Tiene una versión baja en calorías, para los que se preocupen por la dieta. Para prepararlo puedes usar cualquier batidora, pero nosotros te proponemos una de mano.
Batidora Braun Minipimer MQ5 750W, con todos los accesorios.
- 600 gr melón limpio de pepitas
- 1 vaso de yogur griego sin azúcar (Elige uno natural desnatado para la versión healthy)
- 100 ml de nata (leche desnatada para la versión saludable)
- Aceite al gusto
- Sal y pimienta
- Taquitos de jamón para decorar.
Troceamos el melón por un lado y lo mezclamos con el yogur y añadimos sal. Después lo trituramos todo hasta que quede sin grumos. Por otro lado, con el brazo de varillas de la batidora, batimos la nata hasta que se monte un poco. Unimos todo y lo mezclamos bien. Para servirlo, lo decoramos con los taquitos de jamón, un poco de pimienta y chorrito de aceite. Podemos añadir más sal si fuese necesario. ¡Listo para comer y disfrutar!