¿A qué altura poner la campana extractora de la cocina?

La campana extractora de la cocina es un elemento imprescindible para mantener una buena salud y eliminar los olores y humos que produce la cocina. Con el paso del tiempo se han ido lanzando toda una serie de campanas con diferentes diseños y estilos. Pero el proceso de elegir e instalar una campana extractora no debe depender únicamente del aspecto. Esta campana debe estar ubicada en el lugar adecuado para su funcionamiento óptimo. ¿Pero a qué altura poner la campana extractora?

Esta pregunta es muy común y en realidad no es una pregunta vacía, porque es clave la altura a la que está la campana para que funcione de manera adecuada. No solo es una cuestión de comodidad o de aspecto. Y es que, para que este aparato funcione correctamente, debe estar situado aproximadamente entre 700-1000 mm por encima de la superficie de trabajo. Esto se debe a que las partículas más pesadas (como los aceites y grasas) son mucho más difíciles de aspirar, por lo que necesitan un flujo mejor para ser eliminadas del ambiente.

¿Por qué es importante la altura correcta para una campana extractora?

Dos razones principales: seguridad y eficiencia. En primer lugar, una campana extractora a una altura inadecuada puede representar un peligro para los niños y mascotas de la casa. Una campana demasiado baja significa que cualquiera puede llegar con facilidad a girar los botones o alcanzar el área de aspiración, lo que provocaría situaciones potencialmente peligrosas en el peor de los casos.

Y cuestiones algo menos relevantes pero también a tener en cuenta como un consumo de luz innecesario. En segundo lugar, una campana extractora demasiado baja no resultará tan eficaz como si estuviera en altura. Si instalas tu campana extractora demasiado cerca de la vitrocerámica, su capacidad para absorber las partículas y humos generados será reducida. Una menor efectividad reduce la capacidad de absorción y por tanto hay más peligro para la salud, con una mayor acumulación de humos. Y también es más perjudicial para los electrodomésticos. Además, la distancia entre la zona de cocinado y el motor de la campana también influye en el nivel sonoro. Es por eso que colocar tu campana extractora a la altura correcta es clave para tu cocina segura y funcional.

¿Qué tipos de campanas extractoras hay?

Hay diferentes tipos de campanas extractoras que se pueden elegir para la cocina. La ubicación de la campana extractora depende del tipo de campana que se elija. Algunas de las principales opciones incluyen

• Campana extractora de techo: Estas campanas se encuentran generalmente en techo y ofrecen buena seguridad contra los humos. Están diseñadas principalmente para hogares pequeños donde hay menos espacio libre en la cocina para instalarlas.
• Campana empotrada: Se usan comúnmente para proporcionar espacio adicional en la cocina al instalarla en un armario existente. Esto ayuda a proporcionar a los compradores más líneas limpias sin sacrificar la capacidad de circulación del aire.
• Campanas decorativas: Estas campanas tienen un diseño óptimo para ubicarlas vistas en la cocina, por lo que suelen ser de materiales como el acero inoxidable o cristal y tienen una forma especialmente decorativa.
• Campanas de isla: Estas campanas están diseñadas para quedar en el centro de la cocina, pues son campanas de isla. Pensadas para instalarse vistas con un diseño elegante y encajar con el resto de electrodomésticos. También suelen ser de materiales como el acero inoxidable o el cristal.

¿Qué altura debe tener la campana extractora para una cocina con encimera convencional?

La altura ideal de la campana extractora para una cocina con encimera convencional depende de varios factores, como la altura de la persona que la usa con mayor frecuencia, el tamaño de la cocina y la potencia de la campana extractora. Sin embargo, una regla general es que la campana extractora debe estar ubicada a una distancia de entre 60 y 75 centímetros por encima de la superficie de cocción. Dado que la altura estándar de una encimera suele ser de 60 centímetros, la altura de una campana extractora estará en unos 120 centímetros sobre el nivel del suelo. Adicionalmente, para el bienestar y calidad de aire se aconseja que para cocinas con techos altos se debe elegir un modelo con mayor capacidad en cuanto a filtrar los vapores grasos, humos y aceites.

¿Cómo debo colocar mi campana si tengo una encimera elevada?

Con una encimera elevada nos encontraremos con la cuestión de que la altura estándar no será una buena referencia. No debemos ubicarla a unos 120 centímetros sobre el suelo. No se debe caer en el error de pensar que menos distancia hasta la campana aumenta la efectividad, porque puede ser contraproducente. En este caso, hay que tomar como referencia la distancia que debe haber entre la encimera y la campana extractora, que es de entre 60 y 75 centímetros aproximadamente.

Así, si tenemos una encimera a una altura de 70 centímetros, la campana extractora tendrá que estar entre los 130 y 145 centímetros de altura. De hecho, esto se aplica igual en el caso de encimeras con una altura reducida para personas de baja estatura o para personas con movilidad reducida, aunque a la inversa. Tendremos que tener la campana extractora a una altura reducida. El único aspecto a tener en cuenta si tenemos que instalar la campana extractora más alta es que necesitamos como mínimo una distancia de 30 centímetros entre la campana y el techo.

¿Cómo instalar la campana extractora en una isla de cocina?

Si tienes una isla de cocina, la instalación de la campana extractora requiere algo más de planificación y consideración. Aunque no será tanto por la cuestión de la altura de la campana extractora, como del hecho de que la toma de extracción de humos esté ubicada de forma correcta justo encima de los fogones, de manera que la campana extractora también esté ubicada de manera adecuada.

En ocasiones, la canalización de la toma de humos puede llevarnos a tener que reducir la altura del techo de la cocina, y reducir también el espacio disponible para la campana. No obstante, de nuevo la referencia es la misma, la encimera en la que tenemos la vitrocerámica o los fogones. La campana extractora debe estar a una distancia de entre 60 y 75 centímetros sobre esta, disponiendo de un rango de 15 centímetros de variación para elegir en qué altura instalamos la misma. Eso sí, de nuevo debemos tener presente que necesitamos un margen de unos 30 centímetros al techo para que el funcionamiento de la campana sea óptimo.

Consideraciones finales sobre colocación y uso de la campana extractora

Es importante tener en consideración ciertos aspectos importantes antes de instalar la campana extractora de la cocina.

• Potencia de succión: La potencia de succión de la campana extractora es un factor crítico para su eficacia. Asegúrate de elegir una campana extractora con la potencia adecuada para el tamaño de tu cocina y las necesidades de cocción.
• Tamaño de la campana: El tamaño de la campana extractora debe ser proporcional al tamaño de la superficie de cocción para asegurarte de que pueda capturar adecuadamente los vapores y humos. En general, la campana extractora debe ser más ancha que la superficie de cocción.
• Salida de ventilación: La campana extractora debe estar conectada a una salida de ventilación al exterior para permitir que los humos y vapores sean eliminados eficazmente. Asegúrate de que la salida de ventilación sea del tamaño adecuado y esté instalada correctamente.
• Mantenimiento: Es importante realizar un mantenimiento regular de la campana extractora, como la limpieza de los filtros y la eliminación de grasa y suciedad acumulada. Esto no solo ayuda a mantener la eficacia de la campana, sino que también previene la acumulación de grasa que puede resultar en un riesgo de incendio.
• Uso correcto: Utiliza la campana extractora durante todo el tiempo que estés cocinando para asegurarte de que los humos y vapores sean eliminados eficazmente. Además, asegúrate de apagar la campana extractora después de terminar la cocción para evitar el desgaste innecesario del motor y la pérdida de energía.